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咸寧如何做好商用洗碗機(jī)流水線保養(yǎng)?

作者:江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司 | 來(lái)源:m.extc.com.cn | 時(shí)間:2020-07-21 | Tag:商用洗碗機(jī)

如何做好商用洗碗機(jī)流水線保養(yǎng)?

我們的餐具消毒公司、酒店食堂的廚房應(yīng)如何保養(yǎng)好我們的餐具消毒設(shè)備以及商用洗碗機(jī)流水線。許多餐具消毒公司、 酒店、機(jī)關(guān)學(xué)校工廠食堂使用了全自動(dòng)商用洗碗機(jī)流水線,平時(shí)只做了日常保養(yǎng),歐倍力洗碗設(shè)備公司教你如何做好商用洗碗機(jī)流水線的保養(yǎng)。

保養(yǎng)前做好商用洗碗機(jī)流水線的試運(yùn)轉(zhuǎn),觀察設(shè)備的運(yùn)行情況,看看存在哪些平時(shí)沒(méi)有注意到的需要改進(jìn)的地方,進(jìn)行必要的改進(jìn),提升設(shè)備的功能。如果一切順暢,則停機(jī)保養(yǎng)。

首先要切斷電源、關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)汽閥,打開(kāi)放水閥門(mén),排盡洗碗設(shè)備中的殘水。

將設(shè)備門(mén)板全部打開(kāi),用熱水沖刷設(shè)備各水槽、水池、水箱;

拆洗傳輸帶,以及傳輸帶下面水箱;

拆洗噴水管,用熱水疏通管道;

打開(kāi)下面的側(cè)板,清理機(jī)器的下面部分,此處可能終年不見(jiàn)陽(yáng)光,清理清掃鹽分必要;

擦洗機(jī)器的各部分,包括外觀。

第二,傳動(dòng)部分

檢查傳動(dòng)部分有無(wú)異常;

鏈條、鏈輪及傳動(dòng)部件、變速箱加潤(rùn)滑油。

第三,電器部分

這部分工作非常重要

檢查各加熱部件是否正常;

檢查電器控制線路,不能出現(xiàn)燒焦缺陷;

檢查連接處不能松動(dòng),堅(jiān)固連接螺釘;

檢查電機(jī)、水泵是否正常,等等。

江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有:食堂洗碗機(jī)、大型食堂洗碗機(jī)、商用自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)等。歡迎大家來(lái)電咨詢。


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