如何選擇與采購(gòu)好用的食堂洗碗機(jī)？

好用的食堂洗碗機(jī)首先是合適的洗碗機(jī)，適合中國(guó)人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的洗碗機(jī)。

機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、部隊(duì)、醫(yī)院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場(chǎng)所，食堂就餐人數(shù)眾多；內(nèi)部員工、學(xué)生、官兵等對(duì)衛(wèi)生健康要求較高；使用的餐具類(lèi)型較多，大多為不銹鋼餐盤(pán)、碗或者密胺餐具、餐盒等特點(diǎn)。如果采用人員手工或者傳統(tǒng)洗清洗餐具的方式，清洗工作量大，清洗效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，洗碗人員手工參與得較多，餐具的干凈度人為的控制因素越多，對(duì)于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對(duì)于瓷餐具來(lái)說(shuō)，不易洗干凈，洗好后總有油膩的感覺(jué)，滑滑的，特別嚴(yán)重是水溫不夠或冷水手工清洗的情況下更明顯，另外手工清洗消耗洗滌劑較多。

隨著生活質(zhì)量的提升，安全衛(wèi)生要求的提高，食堂洗碗機(jī)的使用已為眾多有識(shí)之士認(rèn)可并普及，但如何有效發(fā)揮洗碗機(jī)的作用，保證清洗質(zhì)量，納米超聲食堂洗碗機(jī)的正確選擇、采購(gòu)就顯得格外重要。

按餐具類(lèi)型選擇食堂洗碗機(jī)，用什么樣的餐具就選擇相應(yīng)的食堂洗碗機(jī)：不銹鋼餐具洗碗機(jī)、瓷餐具洗碗機(jī)、密胺/塑料餐具洗碗機(jī)，特別是密胺餐具、餐盒一定要選擇塑料密胺餐具專(zhuān)用洗碗機(jī)，否則一般很難清洗干凈。如果是幾千人的大型食堂或者餐飲配送中心，成千上萬(wàn)件密胺餐具如果不選擇好不用初洗與浸泡、快速清洗干凈的OBO專(zhuān)用洗碗機(jī)，工作強(qiáng)度或者衛(wèi)生狀況難以想象；

按自動(dòng)化程度選擇食堂洗碗機(jī)，要想工作輕松，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，就選擇OBO自動(dòng)化、智能化的洗碗機(jī)：半自動(dòng)洗碗機(jī)、組合型洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、大型洗碗機(jī)流水線；

按就餐人數(shù)、清洗能力大小來(lái)選擇食堂洗碗機(jī)：OBO-4038小全凈洗碗機(jī)、QJ219全凈一體洗碗機(jī)、QCHR-8.88全自動(dòng)全功能洗碗機(jī)；

按清洗速度、餐具傳送方式來(lái)選擇食堂洗碗機(jī)：食堂通道籃傳式洗碗機(jī)、食堂長(zhǎng)籠式洗碗機(jī)、食堂斜插式洗碗機(jī)、食堂平鋪式洗碗機(jī)；

按清洗方式選擇食堂洗碗機(jī)：傳統(tǒng)噴淋式食堂洗碗機(jī)、超聲波食堂洗碗機(jī)、組合超潔凈型超聲波洗碗機(jī)等。清洗方式?jīng)Q定了清洗的干凈程度，例如：

OBO納米超聲食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)LSX-6000Z適用于學(xué)校食堂、公司或機(jī)關(guān)食堂使用，讓餐具清洗變得輕松。OBO納米超聲食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)采用自動(dòng)水除渣技術(shù)、超聲波霧化去油技術(shù)、臭氧殺毒技術(shù)等，具有四大 優(yōu)勢(shì)：省心（餐盤(pán)清洗后潔凈如新）、省人工（可1人操作）、省洗潔精（不到人工用量的20%）、省電（不到傳統(tǒng)洗碗機(jī)的30%）。

新型食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)在確保清洗質(zhì)量的大前提下，配用自動(dòng)疊盤(pán)設(shè)施，出口不需人工，自動(dòng)將餐盤(pán)疊整齊，因此整機(jī)也可1個(gè)人操作，輕松洗碗。

以上是食堂洗碗機(jī)的選擇方式，供食堂、餐廳洗碗機(jī)采購(gòu)時(shí)參考。

江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有：食堂洗碗機(jī)、大型食堂洗碗機(jī)、商用自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)等。歡迎大家來(lái)電咨詢。